недосоленная селедка что делать

 

 

 

 

Маринуем и засаливаем селедку. Сельдь рыба очень вкусная и недорогая, а купить ее можно в любом магазине или на рынке.30/08/2013, 23:26. Мы делали так очень вкусно получается! спасибо! Поделиться комментарием. А еще если покупаете селедку и она не досолена, то я беру режу ее на кусочки заливаю водой и сыплю соли чтобы она всплыла, полчаса обычноА я маринованную люблю Делаю так:селедку очистить от кожи,от костей,нарезать небольшими кусочками,почистить много лука,и в банку Вчера специально отправилась к метро (насмотрелась передачу с Королевой, там селедочку делали с картошечкой), купила развесную селёдочкуВот я думаю, как определить-то, селедка просто перемороженная и жирная, или тухлая уже? Пахла моя вроде нормально, не воняла. Если нет времени на приготовление рыбы, то можно быстро сделать малосольную селедку.Но все же, рекомендуется делать их маленькими, как в магазинный баночках, где сельдь идет подв нее могут добавить слишком большое количество соли или напротив, недосолить. Делаем из пересоленной селедки вкусную рыбную пасту для бутербродов. Отличный способ использовать пересоленную сельдь преобразовать ее в селедочную пасту для употребления в виде бутербродов, дополнив лишь несколькими продуктами. Вот только некоторые хозяйки все привередничают: купишь селедку, а она то недосоленная, то пересоленная, то кислая, то сухая.Рыба, посоленная таким способом хороша с вареной картошечкой, а вот бутерброды делать с ней неудобно, так как с него обязательно начнет Вот только некоторые хозяйки все привередничают: купишь селедку, а она то недосоленная, то пересоленная, то кислая, то сухая.Сделал - съел, сделал - съел. Рыба, посоленная таким способом хороша с вареной картошечкой, а вот бутерброды делать с ней неудобно, так как с Каждый слой посыпать солью (лучше недосолить, это дело можно поправить и потом), сахаром (чуть меньше чем соли), чёрным молотымСеледку сложить в банку и залить соусом, оставить на ночь. (Я делаю проще - кладу в блендер молоки, большую луковицу, горчицу, наливаю Просто она может быть немного недосоленной, на ваш взгляд, или, наоборот, чересчур пряной, а может и того хуже не свежей.Но если все же делаете это, тогда засаливайте вместе с селедкой икру и молочко, зачем продукту пропадать. Подскажите рецепты, как посолить селедку самому в домашних условиях? А то сейчас, редко встречаю действительно вкусную соленую селедочку: то недосолено, то мягкая какая-то, то пересолено.Образовавший рассол сливаем, причем делать это надо несколько раз, пока Соленая сельдь - очень полезный продукт, ее можно подавать на стол как закуску, просто в нарезанном виде с маслом и луком. А еще добавлять в различные салаты. К сожалению, часто купленная селедка оказывается пересоленной, и поэтому ее надо вымочить. Как хранить соленую селедку — выбираем простые, доступные способы.недосоленную рыбку выдают красные глаза.Если нет желания делать рассол из воды и соли, можно попробовать оригинальный рецепт, который придает пикантный вкус и позволяет лакомиться Что делать с пересоленной селёдкой. Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 22:41 в цитатник.

Если рыба пересолена, ее можно использовать как начинку для рыбного пирога, добавив к несоленой рыбе в пропорции 1/1. Иногда хозяйки пересаливают пряный рассол или используют неподходящую рыбу. В результате получается очень соленая селедка. Что делать в этом случае? Часто рыбу пересаливают, чтобы она наверняка дольше хранилась, порой солят селёдку не первой свежести, в ином случае просто сельдь оказывается не вкусной из-за неверного соотношения специй в рассоле.Всю осень делаю сельдь по этим рецептам. Всегда вкусно. хотелось бы найти рецепт где селёдка целиком (нечищеная) плавает в пряном рассоле. рецепты где рыба пересыпается солью и сахаром очень неточные и неповторимые, т.к. легко пересолить или недосолить рыбу.

а если готовить рассол, то можно более точно отмерять соль и специи Просто она может быть немного недосоленной, на ваш взгляд, или, наоборот, чересчур пряной, а может и того хуже не свежей.Но если все же делаете это, тогда засаливайте вместе с селедкой икру и молочко, зачем продукту пропадать. Купила сейчас в "Виктории" пару селёдок в рассоле. Принесла домой, начала разделывать, показалось, что ржавый запах какой-то.Но потом поняла, что селёдка просто ужасно прогорклая. Горечь во рту даже полосканием не убиралась. Перед тем как селедку положить вымачиваться, её выпотрошить, удалить внутренности, голову, чешую. Кожу снимать не нужно, но по спинке сделайте разрез. Промыть под струей проточной холодной воды, просушить салфеткой. Сельдь можно вымачивать в молоке или в крепком А мы селедку только сами и солим На 600 мл воды-1 столовая ложка соли, одна чайная сахара, перчик горошком, душистый перчик, лаврушка Закипятите воду, в горячуюю добавьте специи и остудите В остывшую воду положите сельдь чтобы водой покрылась Отчитываюсь, что получилось. Селедка солилась три дня. Получилось очень вкусно. Правда, когда отрезала голову, вытекло немного крови.Такая вкуснотища!!! Luysia, чтоб я без тебя делала? 100000 плюсиков тебе от меня, от двух дочек (муж и младшая дочь не такие И что делать с селедкой, подскажите, можно е быстро досолить для ШУБЫ?Ну попробуй тузлук с солью перцем гвоздикой кориандром завари и когда остынет кинь на часок селедку. Лучше вдоль разрежь пополам. Сельдь. Способ приготовления: Селедку вымыть, удалить жабры. Уложить в широкую посуду в один слой спинками вниз.Попробуйте так: Ой какая умница.дочего ж Абажаю таких кто сам что то делает на кухне Совет 1: Как вымочить соленую селедку. Редкое русское застолье обходится без такого восхитительного продукта, как селедкаОчень пригодны обертывания живота с английской солью. Такая процедура сокращает жировые отложения и делает кожу гладкой и упругой. Что же делать? Отказаться от своих принципов питаться вкусно и есть то, что хочется, а не то, что «дают»? Ни в коем случае!В основном селедка последние годы вообще несоленая поэтому и пахнет залежалой. Если Вы собираетесь есть селедку саму по себе, то можете смело употреблять в рассол всеЕсли Вы собираетесь делать потом «Шубу» , форшмак или что-то в этом духе, тоКаждый слой посыпать солью (лучше недосолить, это дело можно поправить и потом) , сахаром (чуть Но купить селедку именно нужного посола получается редко, рыба часто бывает либо пересоленной, либо вовсе недосоленной и сырой.По этому рецепту можно готовить рыбу в любом виде, а мы будем делать рыбу целиком, вместе с внутренностями. Считается, что селедка должна вымачиваться ровно столько часов, сколько дней солилась. Однако по магазинной сельди довольно трудно определить срок засолки, поэтому вымачивать ее следует от 12 до 20 часов. Однако покупать готовую селедку в магазине сродни игре в рулетку: можно купить пересоленную, недосоленную, несвежую и т.д. А значит, сельдь соленая в домашних условиях станет лучшим вариантом приготовления. KK>> сегодня купила селёдку на базаре при чём не самую дешёвую, а она KK>> совсем несолёная. Купила много, поэтому может быть посоветуете, куда KK>> её деть? - Можно, конечно, досолить (уложить в стеклянную или эмалированную посуду поплотнее На чём, кроме кефира, можно делать фруктово-овощные смузи?отделите от кости селедку, сверху хорошенько посыпьте солью (где-то 2 чайные ложки на 1 сырую сельдь) поперчите и сложите филейки посоленной стороной друг к другу. Как почистить селедку одним движением. - Продолжительность: 7:43 Любимая Усадьба 1 215 507 просмотров.Домашняя селедка в банке.Всем срочно сделать!!! Сельдь диетическая вымоченная.

Полезные свойства. Считается, что максимальным количеством полезных свойств богата жирная селедка.Таким пациентам нужно есть рыбу несоленой и только в небольшом количестве. Поэтому селедка всегда соленная. Учитывая эту особенности, в торговую сеть сельдь поступает трех видов: малосоленая, среднесоленая иДелают надрез вдоль спины и аккуратно снимают кожу, аккуратно удаляют хребет и ребра и получают две пластины чистого филе. Да .Получается отличная сельдь. Этот рецепт уже давно использую. В Минске на рынке продавали сельдь ,мы покупали и солили.Я делала и селедку и сыроксырок весь разползся и мне вообще не понравился. Я верю , что селедка наивкуснейшая, просто хотелось нюансы понять, а попробую я оба рецепта непременно!!!Мой папа тоже так делал, разделывал на полутушки, потрошил, посыпал солью-пряностями и под гнет! Отпадная селедочка была! Поделитесь, please, как сделать "селедку из скумбрии".Так я из неё и делала. Алютарская у нас не водится. А ещё её просто солят как лосось. Она и чистилась как сыроватая, и на вкус такая же Лежат 4 филе недосоленной селедки и не знаю что делать, есть страшно Этой смесью куски селедки пересыпать и дать до утра еще постоять. Почему медики работают на полторы ставки? Потому что на ставку жрать нечего, а на две — некогда.Сделал дело, делай другое дело. (с) Мама. Попробуйте, если что чуть досолите после - ничего страшного, еще немного постоит и готово.Как я делаю. селедку потрошу, удаляю кости, нарезаю кусочками (на спине тоже разрезаю, не люблю крупные куски). режу кольцами крупно лук Но селёдка очень вкусная,малосольная и я никогда её не досаливаю,только промываю от рассола и чищу.Но Вашим советом обязательно воспользуюсь!То,что я описал- это РЕМОНТ (я убираю влагу и сельди и делаю её плотнее)-а сельдь не успеет взять на себя соль, соль В молоке, или в чайной заварке. Можете просто промыть в воде, пару часов. Но вот молоко улучшит вкус сельди, а чайная заварка, не очень крепкая, уберёт запах рыбы, при чем из самых пахучих мест - из жира.А вообще сельдь Как засолить селедку. 1 Какую селедку выбрать для засолки. 2 Несколько секретов засолки селедки. 3 Засолка селедки в рассоле.К сожалению, в магазинах не всегда можно отыскать рыбку, которая будет по-настоящему вкусной. Что же делать? Я раньше часто "фальшивую икру" делала. Было интересно наблюдать как мои первый раз её за настоящую икру приняли Форшмак из селёдки можно сделать рецептов в интернете море. Я тоже раньше сама делала сельдь. Правда, не солила, а мариновала. Очень вкусно получается.Попробуйте!!! Я тоже кстати мало соли ем, даже когда чувствую недосол, никогда недосаливаю. Если нет времени на приготовление рыбы, то можно быстро сделать малосольную селедку.Во время засола в промышленных масштабах, в нее могут добавить слишком большое количество соли или напротив, недосолить. Купили сегодня рыбу красивую, аппетитную, а она оказалась недосоленой. Решили сами досолить), но ниразу такого не делали. Расскажите, пожалуйста, как вы солите рыбу в домашних условиях. Селедка засоленная собственными руками. Пошла я такая на рынок, вот прям совсем с другими целями. Зашла такая в рыбный отдел, а там прям вот такая жирнючая здоровенючая и совершенно охлажденная саледка лежит.Но что делать-то? Как солить сельдь в рассоле. Как засолить филе сельди пряным посолом. Вкусный посол филе сельди с лимоном.Чтобы селедка не пересолилась, при заливке ее рассолом температура тушек и рассола должна быть одинаковой, и чем ниже их температура, тем качественнее будет Часто рыбу пересаливают, чтобы она наверняка дольше хранилась, порой солят селёдку не первой свежести, в ином случае просто сельдьВо время засола в промышленных масштабах, в нее могут добавить слишком большое количество соли или напротив, недосолить.

Записи по теме: